千年宮廷貢品--蘆花雞
2017-01-03 16:01:15??????點擊:
相傳,宋代皇帝宋真宗禪封泰山時駐蹕汶上,見汶河岸邊兩只黑白斑公雞打斗嬉鬧,遂來興致,便問當地百姓是什么雞,百姓回答蘆花雞。真宗吩咐將這兩只雞捉來飼養以便觀賞二雞打斗。次日,真宗觀雞打斗,覺得餓,吩咐進食,百姓見皇帝喜愛蘆花雞,就另行宰殺蘆花雞進行烹制。真宗食后,大喜,大贊蘆花雞肉嫩味美,湯汁鮮香濃厚。蘆花雞羽毛為黑白相間橫斑羽,體型呈元寶形,羽毛鮮美,體貌俊俏,擅長飛奔打斗,肉、蛋品質卓越,集觀賞、娛樂、食用、滋補、保健于一體。因其卓越的品質、豐富的營養價值、獨特的風采,聞名于世。早在明代就被人們列為觀賞和食用的珍禽,馳名于山東、河北及東北三省,名揚海內外。土雞苗的生長快。
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