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在當今崇尚健康、講究保健的人們眼里蘆花雞又是黑色保健食品

2017-01-03 16:05:12??????點擊:
    蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味,皮薄,皮下脂肪少,肌肉結實,血液中免疫球蛋白含量高,骨骼細而堅硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不膩嘴,香味回味長。該雞遺傳性能穩定,適應性強,耐粗飼,善覓食,靈敏好動,每天只補食玉米,康麩,餅青綠飼料混合即可,抗病力強,產蛋較多,肉質好,屬無公害綠色食品。脂肪量極低 ,色素含量高,血液中免疫球蛋白含量高,蛋品質好、蛋黃大。高VEVA氨基酸微量元素、膽固醇含量低,具有滋陰壯陽,健脾,活胃延年益壽之功效,肉成色好,肉質細密,嬌嫩鮮美,即使長時間或多次蒸煮,肉松不散,味道不變。食時其肉勁道,其湯爽鮮,10周齡的幼雞風味更加獨特,猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一致,可為餐用的佳肴珍品。文化路大酒店生產的特色熏雞,是以蘆花雞為原料,宰殺至凈后用臨邑特產紅壇寺森林公園純槐花蜜著色,以及十多種腌料腌制入味,配以二十六種名貴藥材鹵制,用優質黃,和上等龍井茶熏制而成,具有色澤黃亮糖,香色濃郁等特點。 在當今崇尚健康、講究保健的人們眼里,蘆花雞又是黑色保健食品,具有滋陰補腎、生血補氣強身健腦的功效,適應產婦、病人及病后康復人群滋補食用,兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。蘆花雞苗的銷售數量增加。
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